2. Die vier Grundgeschmacksrichtungen im Menschen, den vier Grundfeldern
zugeordnet:
Die physiologische Forschung unterscheidet vier primäre Geschmacksqualitäten: süß, sauer,
bitter und salzig. Süßes wird oft als angenehm empfunden (man sagt Schokolade ist ein
Liebesersatz). Saure und salzige Komponenten werden genossen, solange bestimmte
Konzentrationen nicht überschritten sind. Sauer versetzt den ganzen Organismus in Aktivität,
alles zieht sich zusammen. Stark bittere Substanzen gelten als eher ungenießbar bis giftig.
Auch hier lässt sich eine eindeutige Verbindung zu den vier Feldern erkennen
Kleine Übersicht der vier Grundfelder der Verhaltensschablone
